在冶炼过程中，由于配料或装料不当，石墨过多，有时钢或铁的含量达不到预期的要求。此时，应将碳添加到钢或铁水中。常用的石墨主要有无烟煤粉、炭化生铁、电极粉、石油焦粉、沥青粉、木炭粉、焦炭粉等。对石墨的要求是固定碳越高越好，灰分、挥发分、硫磺等有害杂质含量越低越好，以免污染铁水。
铸件冶炼采用高品质石墨。杂质少的石油焦高温焙烧是增碳过程中最重要的环节。石墨的好坏决定了铁水的质量，也决定了能否获得良好的石墨化效果。总之，降低铁水收缩率和石墨起着举足轻重的作用。
当整个废钢在电炉中熔炼时，优选石墨经高温石墨化处理的石墨碳原子可以由原来的无序排列变为片状排列，片状石墨可以变成石墨成核，以利于促进石墨化。因此，我们应该选择经过高温的石墨。因为硫含量在高温石墨化处理过程中被生成的SO2气体溢出，所以减少了。因此，优质石墨的硫含量很低，同时，这也是判断是否经过高温石墨化处理，石墨化是否良好的一个简明指标。如果选用的石墨没有经过高温石墨化处理，石墨的形核能力会大大降低，石墨化能力会减弱。即使可以达到相同的碳量，结果也完全不同。